İroko ağacı, sıcak altın kahverengi tonları, karakteristik damar yapısı ve yüksek doğal dayanıklılığıyla ahşap işçiliğinde değer gören tropikal sert ağaçlardan biridir. Mobilya üretiminden yat yapımına, dış mekân uygulamalarından dekoratif mutfak ürünlerine kadar pek çok alanda kullanılan İroko, estetik ve işlevselliği bir arada sunar.

Ahşap kesme tahtalarında sıklıkla karşılaşılan iki üretim tekniği olan End Grain (uç lif) ve Edge Grain (kenar lif), yalnızca görünüm açısından değil; bıçak performansı, kullanım hissi, bakım ve uzun ömürlülük bakımından da farklı özellikler sunar.